ㄤ咕麵
地址：新竹縣關西鎮光復路35號
電話：03- 5875541
營業時間：10:30 ~19:45
休日：週二
這間ㄤ咕麵據說是新竹的著名美食
男友念念不忘他們的乾麵
不過在去之前我完全沒聽過XD
很好奇究竟是什麼味道
到ㄤ咕麵時大約是下午五點左右
第一印象是店面十分氣派
完全不是小吃店等級的規模
基本上稱得上是餐廳了
跟店員登記人數後
我們拿了菜單後先點菜
除了上面的菜色外
結帳處還有一整櫃的小菜可以點選
看得人眼花撩亂
沒點自制力恐怕就會拼命拿了
等候結帳跟入座的同時
瞧了一下牆面上ㄤ咕麵的由來
從以前無名的小小攤位
直到現在第三代接手朝向品牌化、企業化經營
讓我聯想到台東的老東台米苔目
畢竟現代人對於用餐環境較為講究
能夠提供更好的店面自然會吸引更多人前來
我們理所當然地點了招牌的ㄤ咕麵
以及肝連湯、大腸、炸肉等菜色
可惜的是炸肉當天已售完
無緣嚐上一口
ㄤ咕麵有豆芽跟韭菜
據說採用的是有機蔬菜
也難怪價位不俗
淋在麵上的特製蔥油醬帶有些許甜味
聞得到豬油香氣
看來是很樸實的乾麵
口感上略為油了些
但古早味似乎多半如此
還算可以接受的油膩度
大腸採客家做法
加了醋的大腸老實說我不是太愛
而且正好是有嚼勁的大腸
就完全不合我口味XD
肝連湯味道一般
沒有讓我有太多驚喜感
就順順喝完它
男友本來是專程帶我來吃
沒想到吃完後他竟然說還是久久吃一次就好
似乎跟他印象中的乾麵有落差
整體來說美味度我覺得是中上
價位上則是比一般小吃貴上不少
要不要專程來吃就見仁見智
我是覺得有到附近順便吃就可以啦~
關西臭豆腐
地址：新竹縣關西鎮光復路4號
電話：03- 5875696
營業時間：14:00~20:00
休日：週三、週四
這間關西臭豆腐是意外的發現
在進去ㄤ咕麵前就看到一堆人在鐵皮屋前排隊
而ㄤ咕麵店內還有著禁止帶臭豆腐的告示
實在非常引人注意
吃完ㄤ咕麵後我們就加入人龍等候~
雖說是賣臭豆腐
不過附近倒沒什麼異味
靠近攤位才聞得到些微的臭豆腐味道
感覺店家的動作並不快
我們排了至少快一個小時才輪到
應該是慢工出細活的類型
要吃的話得有點耐心
一盤50元
有6塊不分切的臭豆腐
外皮炸得酥脆
內裡仍保持軟嫩
淋點店家的醬油、加上蒜泥跟泡菜更增美味
本來我是不喜歡台式泡菜
因為通常酸味蓋過辣味
但這間的泡菜不太酸
正合我意
男友也覺得這臭豆腐相當好吃
甚至說點一盤好像不夠呢XD
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