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地址:富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡1F

電話:050-5890-8557

營業時間:【週二~週六、假日前】11:3022:00(L.O.21:30)

                  【週日、假日】11:3018:00(L.O.17:30)

休日:週一

官網:http://jigen-toyama.com/

 

 

るるぶ富山上看到富山特色美食之一富山黑醬油拉麵

上面介紹的店家正好是我在tabelog上查到的らぁめん次元

因此從礪波回來後便毫不猶豫走進店內

試試富山拉麵的滋味如何

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一進店內我就被牆壁上的簽名板吸引住

仔細一看是電影「アオハライド」演員們的簽名

在高岡市內拍攝期間到這間店來用餐時所留下的紀念

最引我注目的當然是東出昌大的簽名

自從看過多謝款待後就很喜歡他跟杏

後來二人因戲結婚也讓人覺得開心又幸福~

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我點了最基本的黑醬油拉麵(680元日幣)

拉麵可以選擇薄味(味道較淡)

之前在北海道曾被超鹹拉麵驚嚇過

食在函館:まるかつ水産&函館麵廚房あじさい 食在旭川:梅光軒&山頭火&儂特利 )

所以當然要點薄味比較安全

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另外我還加點了煎餃(380元日幣)

吃拉麵配煎餃這有點微妙的習慣是第一次到日本時養成的

(食在東京PART 2-丸之內博多一風堂 )

原本覺得很怪

後來意外地發現其實很搭

此後每回吃拉麵都會點份煎餃一起吃

 

黑醬油拉麵鹹度適中

湯頭清爽中帶有辛香口感

看來點薄味是正確的選擇

口味比較重的人倒是可以試試看原味

 

拉麵的蔥花給得相當大方

筍乾嫩而脆、叉燒肥瘦適中

麵條有Q又有嚼勁

我覺得是很好吃的拉麵

 

煎餃一份6

皮薄酥脆不油膩

內餡肉汁飽滿

有點甜甜的口感

跟黑醬油拉麵一起吃真是絕配

 

這回在富山吃了很多不同的料理

深深覺得富山真是個美食天堂

最後吃到特別的黑醬油拉麵讓我很驚豔

價格也相當平實

是造訪高岡時值得一試的特色美食~

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